这次旅行住在哪儿?
现在,随着旅游市场的不断升级,出行者对居住的环境要求越来越高,追求体验感和新鲜感,传统酒店的标准配置:雪白的床单、被罩,以及摆放整齐的干净毛巾和洗漱品,很难赢得消费者的青睐。酒店势必需要根据消费者需求进化升级,面对市场提出的高要求,传统酒店该何去何从?它的发展前景又在哪儿?
尚美生活给出了很好的答案,它走出了一条全新的发展道路,让酒店不再是单纯地提供住宿那么简单,而是成为了生活服务的一部分,使得传统酒店华丽转身适应新的市场需求。今天,我们特别采访了长江商学院emba29期学员、80后连续创业者、尚美生活集团董事长兼总裁马英尧,听他讲述在酒店行业的增长期,如何对企业进行重新布局、突破传统酒店业枷锁,成功转型生活服务连锁平台。
本期嘉宾 马英尧
长江商学院emba29期学员
尚美生活集团董事长兼总裁
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《新商业文明100人》第二季第六集
勇闯蓝海 新模式引领行业
尚美生活于2010年成立。正值酒店业重新进入增长期,全国星级酒店1万余家,但是由于区域经济发展速度不同,酒店的区域空间分布阶梯差异明显,在空间上呈现了三级阶梯状态,其中三四线城市就处于第三级阶梯。
因工作原因,马英尧经常来往县城出差,领略过县城糟糕住宿条件的他,直言县城酒店体验极差。就这样在出差中,他发现了三四线城市或许是酒店业的洼地。为了找准企业定位,马英尧仔细审视和探索,并在一年的时间中,一辆车,一张卡,亲自跑遍全国200余个县市调研市场。他发现,三四线城市酒店数量相对较少,环境差、服务水平低,大品牌酒店并未进入,于是尚美决定从三四线城市开始布局酒店业。
但是,在三四线城市发展面临极大的难度和挑战,人口密度较小、流动性弱,如果按照连锁酒店传统的发展模式,即创造一个全新的品牌,先开直营店,积累口碑,再发展加盟店,想要高速发展是非常困难的。
在这种情况下,马英尧突破传统,寻找新的发展路径,选择不做直营酒店,走特别经营和委托管理模式。目前,尚美在全国已经覆盖了260多个城市,签约的酒店近3000家,开业的酒店有近2000家。另外值得一提的是,尚美的成功不只是一家企业的成功,它也带动了整个酒店行业的转身,在2013年以后,酒店行业基本整体走向了委托管理和加盟的商业模式。
围绕需求重新定义产品
转型生活服务连锁平台
酒店业在我国的发展历经了多个时期,而近些年酒店业的发展更是包含了非常完整的消费升级的轨迹。
三星级酒店最早引进到中国时,酒店有游泳池、理发、健身等各种各样的功能,但是因为当时的中国住宿的接待能力差,需要快速满足基本需求,所以仅保存了提供早餐的功能。如今,居民消费升级,人们对酒店的要求也逐渐提高,酒店又重新增添了许多以前就有的功能,这就相当于过往是把这些衣服一件一件地放在地上,现在是把它们一件一件地捡回来。但是在捡回来的时候,不是像以前那样原封不动地捡回来,因为过去那些配套设施是为了能够配套而存在,价格昂贵、服务能力一般,现在,酒店配套的书店、ktv、游泳池等等,都是独立的品牌,是可以独立运营并盈利的空间,是为了解决酒店的品牌营销和服务专业度的问题。这种转变的核心就是用户需求的转变,所以,酒店业的发展已经从经营客房转变为经营客人。
尚美的成功离不开对市场需求的准确洞悉和把控,尚美采取的新连锁发展模式,就是以用户为核心,用全新的产品模型服务全新的用户,围绕着用户的新需求设计新产品。 2018年初,尚美发布“h+”战略,以生活方式为导向,打造集住宿、生活、社交于一体的生态圈,以品牌升级和业态融合驱动企业发展,引领新尚美好生活。
基于用户对消费升级的渴求,以及对消费场所多样性、美观性的需求,尚美依托于酒店这个平台,开发出更多性价比高、颜值高、服务好的产品。以ktv为例,尚美开设了600余家ktv,可以为酒店会员,也就是c端用户提供漂亮、便宜的唱歌场所。如此,尚美也从一家酒店公司,变成了生活服务类公司,旗下拥有酒店、白领公寓、探索花园、量贩ktv、酒吧、中式快餐、西点烘焙、spa会所8大服务品类。
此外,尚美正在探索住宿业与新生活方式的结合,将尚美建设成一个全球领先的生活服务连锁平台。同时,他也希望寻找到更多专业领域的创业者,并且将企业长期积累沉淀下的专业连锁能力进行赋能。当这个连锁平台形成一定规模时,也就达到了尚美所一贯追求的理念:为用户提供更多的颜值高、性价比高、品质好的产品,为用户提供更加美好的生活。
品质至上 重视数据与诚信
如今,社会商业还在不停地进化,新的商业模式与商业文明自然也随之迭代更新。
谈到就读长江商学院的感受,马英尧说,长江有非常多优秀的教授和同学,每个人身上都有自己的闪光点,在长江学习这两年多的时间里,沉浸在智者相伴的氛围中,通过和各行各业的同学们互相交流和思维碰撞,确实受益良多。
马英尧认为,过去的商业逻辑在今天不一定适用,因为互联网+的飞速发展和消费升级的浪潮,带动着商业模式不断丰富,今天已经是一个全新的时代了,新商业文明要求企业在发展的道路上不断探索、丰富、更新,更要重视数据这个工具,为企业决策提供更科学的工具和视角。
尚美始终是探索与发展的路上前行者,不忘初心,在产品开发和品牌树立上,始终秉承奋力进取、永不放弃的精神,抓住用户核心关注的需求,设计出产品的整个服务逻辑;在解决用户需求的同时,也给加盟商提供完整的预期,把产品to b、to c都做到极致,实现打造美好生活的愿景。