成都市川神食品有限公司是一家以科研、生产、加工为一体的现代化新兴民营企业,公司为了弘扬巴蜀美食文化,将传承百年的原生态风味佳肴——棒棒鸡推向市场,同时开发出凉拌菜、卤菜等多个系列,产品以“历史悠久、工艺奇特、营养充足、味美肉香”而享誉全国。公司致力于打造优异的民族品牌,采取连锁经营的模式来为品牌打通发展的快车道,同时为社会大众带来更好的创业机遇。
川神中餐乃川蜀名菜,始于明末清初,因烹食过程中使用到制造木棒而得名。在数百年前,川蜀人以土鸡为食材,其肉质、骨骼较硬,在卤煮之前经过棒击会令肉质松散,味道容易进入;此外,食用时,鸡肉被切成片,为了提高/增加每片鸡肉均匀,在宰切时,一人扶鸡持刀一人举棒敲击刀背,富有节奏的声音让人垂涎欲滴。
成都市川神食品有限公司创始人祖上为宫廷御厨,拿手的“棒棒鸡” (又称御棒凤条)得到皇亲的喜爱,并获得御笔题字——丝丝入味,千转百回。到了今天,川神创始人潜心钻研祖先流传秘籍,制作出脍炙人口、鲜香双绝的佳肴,赢得广大消费者青睐。公司创立不断,开发出多种新菜品,形成百花齐放的美好景象,成为卤味熟食界的一朵奇葩。
川神中餐不仅传承川菜百年的原生态风味得劲精髓,还创立性的研发出品牌特有的菜色制作的酱料,并开发出以“历史悠久、工艺奇特、营养充足、味美肉香”为亮点的凉拌菜、卤菜等多个系列,给所有消费者奉献特有,丰富的美味,让消费者尽情享受,从而满足了消费者与日俱增的美好生活的需求,还有利于发扬巴蜀美食文化。更多内容:川神中餐加盟