通常而言，品尝蔬果的最佳时期是在收获后的一周之内，而如今只要利用一种特殊薄膜包裹住秋季收获的蜜瓜，就可以将保存期延长2个月以上，这样一来，圣诞节以及需求量大的年末年初都可以吃到新鲜的哈密瓜，这样不仅可以增加农户收入还能增加出口。
北海道哈密瓜主要产区后志、上川、空知等地的上市时间集中在6-10月份，而近年来，北海道地区的超市、餐饮店及许多外国游客都强烈要求在年末也能购买到北海道哈蜜瓜。
基于这些市场背景，该中心目前已研究出了一种能够降低蔬果内含氧量，使蔬果处于休眠状态的特殊袋状薄膜。只要用薄膜将蔬果包裹住，存放冷库中，保证在不破坏蔬果原有味道下可以保存6-8周。（编译：秦英姿校对：刘戈）